Save It UB fra Ski utvikler en mattester som kan teste muggstoffinnholdet i meieriprodukter. For å teste drar man pinnen over eller dypper den i produktet man er i tvil om holdbarheten til. En fargekode fra rød til grønn viser om maten er trygg å spise. 

Save It UB har et mål om å være en ledende aktør i kampen mot matsvinn. Mange kaster spiselig mat, fordi maten enten har gått ut på dato eller fordi de er usikre på om maten er trygg å spise. Dette gjelder i stor grad meieriprodukter, til tross for den relativt nye «Best før, men ikke dårlig etter»-merkingen. En enkel testpinne skal løse dette problemet og gi forbrukeren et objektivt svar på om en matvare er trygg å spise.

Save It UB jobber med teknologi og er avhengig av samarbeidspartnere for å utvikle sin forretningside videre mot et ferdig produkt. Gjennom skoleåret har de samarbeidet med forskere fra NMBU, Aquatiq Consult og Keep-it Technologies, rådgivere fra Matsentralen og Mattilsynet, og i tillegg er de i ferd med å lande et samarbeid for salg i dagligvarebutikkene Rema 1000 og Meny.

"Å jobbe med ungdomsbedrift har vært utrolig spennende, givende og læringsrikt. Dette året har bydd på oppturer og nedturer, og vi har bygd et godt team som har jobbet hardt og målrettet. Vi er storfornøyd med å komme til NM og gleder oss til å vise frem det vi har skapt. Vi sitter igjennom med masse erfaring, som vi kommer til å ta med oss videre! "

Save It