Én tredjedel av all mat som produserer kastes. For å sikre bærekraftig forbruk og produksjon må dette talles ned, og Finnmarks beste ungdomsbedrift Vågen Catering UB fra Nordkapp videregående skole har en idé for hvordan vi skal gjøre det, og attpåtil ved bruk av en uutnyttet ressurs:

"En smakseksplosjon i hver bit! "Skinful Bites" er nøye krydret og tilberedt for å gi deg en uforglemmelig smaksopplevelse. Den sprø teksturen og den naturlige smaken av laks gjør dette til en snack som frister og er helt unik!"

Vågen Catering UB

Ungdomsbedriften fra landets nordligste punkt gjorde en imponerede profil på Fylkesmesterskapet for ungdomsbedrifter og stakk av med flere priser, blant annet topplassering i kategoriene "Jord-Fjord-Bord Prisen" og "Beste Ungdomsbedrift i Finnmark". Med en helhetlig tilnærming til bærekraft og yrkesfaglig stolthet imponerte de juryen i senk.