Hva har kebab, håndlaget sjokolade og geitemelk i Norge til felles?
De er rene, lokalproduserte varer – lett tilgjengelige via EcoBuy UB sin nettside, smaklokalt.no. Bak plattformen står jentene Caroline, Rajana, Kristine, Rikke og Jenny, som har gjort det enklere for bønder og kunder å komme i kontakt og handle kortreist mat.

Flere velger bort ultraprosesserte produkter til fordel for renere og mer bærekraftige matvarer, har bøndene i Norge slitt med å nå ut til markedet. Etterspørselen etter lokal mat øker, men det har vært utfordrende for kundene å finne ut hva som er tilgjengelig, og hvor. Direktesalg til kunder gir bøndene bedre inntekter, men uten en effektiv plattform har det vært vanskelig å få det til.

Før EcoBuy UB ble til, var den eneste plattformen for lokal handel en Facebook-gruppe av Reko Ringen. En markedsundersøkelse utført av jentene viste at den plattformen var rotete og uoversiktlig. De så behovet for forandring og utviklet smaklokalt.no. På nettsiden er produktene kategorisert etter type – kjøtt, grønnsaker, bakverk og mer. Kunder kan raskt finne det de ønsker, og filtrere etter både type vare og avstand til produsentene.

"EcoBuy UB har som mål å være et naturlig bindeledd mellom lokale matprodusenter – som bønder, birøktere, bakere og de som ønsker å selge eplene fra hagen sin – og bevisste kunder."

EcoBuy teamet

Gjennom markedsføring på radio, lokal TV og i aviser har de økt synligheten betydelig. I oppstartsfasen er tjenesten gratis for selgere, slik at teamet kan optimalisere funksjonaliteten før medlemsavgifter innføres. Rundt 80 matprodusenter har allerede meldt seg på, og EcoBuy UB jobber kontinuerlig med å forbedre plattformen. Neste steg er å gjøre det mulig for kundene å reservere og betale direkte på nettsiden, samt tilby oppskrifter og samarbeid med lokale kokker.

Jentene i EcoBuy UB har lært at samarbeid er nøkkelen til suksess. «Vi lærer å løse konflikter sammen og passe på at vi fordeler ansvaret,» sier de. Sammen tar de vare på hverandre og er fullt engasjerte i å gjøre en forskjell.

Jentenes håp er at EcoBuy UB gjør det lettere for kundene å finne kortreist og spennende mat som ikke finnes i dagligvarebutikken, samtidig at matprodusenter får en mer bærekraftig inntekt. Smaklokalt.no lokker med alt fra lokalprodusert sjokolade og ville krydder, til saftig kebabkjøtt og surdeigsbrød.

«Når vi handler lokalt, handler vi rett fra produsenten – og får smake det beste Norge har å by på» sier EcoBuy jentene.

Deltakere i bedriften

Daglig leder: Caroline Thime

Økonomi- og nettsideansvarlige: Rajana Ismailova & Jenny Elstad-Aarseth

Kontaktperson: Kristine Ruud

Marked- og personalansvarlig: Rikke Pleym Iversen

Kontaktinformasjon:

Daglig leder i bedriften

Navn: Caroline Thime

Mob: 91772180

Epost: kathimeiversen@gmail.com

Ansvarlig lærer