EcoBuy UB - Vardafjell vgs
Hva har kebab, håndlaget sjokolade og geitemelk i Norge til felles? De er rene, lokalproduserte varer – lett tilgjengelige via EcoBuy UB sin nettside, smaklokalt.no. Bak plattformen...
Mocktail Mix Kit UB - Karmsund vgs
Har du noen gang følt deg presset til å drikke alkohol på en fest? Det har jentene fra Mocktail Mix Kit UB. Mange våger ikke å si at de føler på drikkepress, og takker likevel ‘ja’ til alkohol. På ungdomsskolen er det å være "kul" ofte knyttet til alkohol. Dermed visste denne ungdomsbedriften at det var et behov for deres overraskende bærekraftige produkter.
Kjersti, Ingeborg, Amalie og Liv ønsket å tilby et trendy alternativ til brus på fest og sosiale sammenkomster. Ingeborg, som jobber på Meny, så appelsinene fra juicepressen gå til spille og fikk dem donert til deres første smak: Appelsin og rosmarin. Dette ble starten på mocktailsiruper laget av frukt og grønnsaker som ellers ville blitt kastet.
Jentene undersøkte markedet og tok i bruk ny teknologi for å lage alkoholfrie versjoner av klassiske cocktails. Ved hjelp av "infusion" i sous-vide trekkes fruktsmakene inn i væsken ved å vakuumere den over lengre tid. De tilbyr nå syv smakfulle mocktails av høy kvalitet, inkludert PinkGin, Aperol Spritz og eget tonicvann.
Jentene har hatt et stort fokus på bærekraft og ønsket å kaste minst mulig. Donert frukt brukes i sirup først, og resten ble tørket og brukt til fruktrollups (snacks) og dekorasjon. Det endelige resultatet har blitt en fiks ferdig mocktailsett, som gjør det lett for kunden å mikse profesjonelle mocktails på hjemme, hytten eller stranden. De samarbeider også med skokjeden MANI, som donerer skoesker til bruk som emballasjeesker for mocktailsettene.
Denne ungdomsbedriften har lagt sin sjel i hver del av bedriften og har laget alt selv, fra oppskrifter og etiketter til logo og salgsstrategi.
"«Det er mye jobb, men det er verdt det. Vi har lært å jobbe i team og tilpasse oss, og vi bytter på oppgavene. Vi utfyller hverandre veldig godt og støtter hverandre når noen har en dårlig dag.»"
Med et økende behov for en sunnere livsstil blant unge og spesielt hos kvinner mellom 30 og 60 år, viser at verden er klar for drikker frigjort fra alkohol. Mocktail Mix Kit UB tilbyr alt man trenger for å lage deilige og alkoholfrie drinker.
Budskapet deres er klart: En fargerik fest uten promille er best!
Deltakere i bedriften
Daglig leder: Kjersti Sandvik
Økonomiansvarlig og produksjonsansvarlig: Ingeborg Svendsbø Horneland
Marked- og personalansvarlig: Liv Celine Fagerland
Marked- og salgsansvarlig: Amalie Eilerås
Kontaktinformasjon:
Daglig leder i bedriften
Navn: Kjersti Sandvik
Mob: 483 80 845
Epost: kjersandv@icloud.com
Ansvarlig lærer
Navn: Gro Birgitte Eriksson
Mob: 976 75 859
Epost: gro.birgitte.eriksson@skole.rogfk.no
Fylkesansvarlig
Navn: Hege Solhaug
Mob: 99440109
Epost: Hege.Solhaug@ue.no
Sosial media:
Instagram: mocktails_mixkit_ub
BordBrødrene UB - Tryggheim vgs
Forestill deg en verden hvor avfall blir forvandlet til eksklusive møbler – en verden som fem gutter fra Jæren bokstavelig talt har bygget med egne hender. Jonas, inspirert av sin gulvlegger-far, oppdaget potensialet i materialer som ofte ble...
AgriEvolution UB - Tryggheim vgs
Hva ville du gjort hvis du fant avføring i drikkevannet ditt? Du hadde tørstet i stedet – akkurat som kyrne gjør. Dette oppdaget de fire guttene fra AgriEvolution UB da de stelte dyrene på gårdene på Jæren, og de bestemte seg...