5. Jord-fjord-bord-prisen

Denne prisen forhåndsjuryeres.
De påmeldte vil få beskjed om hvordan denne juryeringen vil foregå etter at påmeldingsfristen er gått ut.

Smaken av framtiden!

I denne konkurransen ser juryen etter ungdomsbedrifter som skaper verdier innen landbruks- og matsektoren på en bærekraftig måte. Ungdomsbedriften bør tilby et kvalitetsprodukt som svarer på et klart behov i markedet, og samtidig vise hvordan helse, miljø og sikkerhet er ivaretatt. Fortell om deres samarbeid med næringslivet, og hvorfor dette har vært viktig for deres bedrift. Juryen søker ungdomsbedrifter fra Restaurant- og matfag eller Naturbruk som jobber med produksjon og salg av råvarer fra jordbruk, sjø og innsjø, eller utvikler serveringsklare matopplevelser.

Juryen vil gjøre en helhetsvurdering på bakgrunn av følgende kriterier: 

• Ungdomsbedriften skaper verdier innenfor landbruks- og matsektoren i Norge på en bærekraftig måte

• Ungdomsbedriften tilbyr et kvalitetsprodukt (vare/tjeneste) til sin målgruppe

• Ungdomsbedriften kan vise til behov i markedet for deres vare/tjeneste

• Ungdomsbedriften kan vise til samarbeid med arbeids- og næringsliv, og forklare hvorfor det er et godt samarbeid

• Ungdomsbedriften har ivaretatt helse, miljø og sikkerhet for seg selv og sine kunder
  

Juryen ser etter ungdomsbedrifter som driver med: 

• produksjon og salg av råvarer fra jordbruk i Norge (inkludert dyrehold) (JORD) 

• produksjon og salg av råvarer fra sjø og innsjø i Norge (FJORD) 

• matopplevelser og spiselige produkter som er klare til servering (BORD) 

HVA SKAL LEVERES INN?

En kort beskrivelse (maks 2 A4 sider) i PDF-format som inneholder:

• Navn på konkurransen «Jord-fjord-bord prisen».
• Navn på ungdomsbedriften, skole og utdanningsprogram.
• Telefonnummer og e-postadresse til en kontaktperson i ungdomsbedriften.
• Kort beskrivelse av forretningsideen.
• Informasjon om kriteriene over.
• Legg gjerne inn skisse eller bilde av varen/ tjenesten
• PDF-filen navngis med konkurransenavn, skolenavn og navn på ungdomsbedrift, f.eks «Jordfjorbordprisen_skole_DuoslicerUB»