Krystallkaramellene UB lager hjemmelagde karameller av lokale produkter.

Karamellene er laget med lokalprodusert økologisk smør og fløte fra Rørosmeieriet. Økologisk Røros Smør har 2% havsalt. Det gir fløtekaramellene en unik balansert og rund god smak. Emballasjen til gaveeskene er også egenprodusert. De har vi selv brettet med overskuddsmateriale fra en tidligere design og håndverkslinje ved skolen.

Ved å bruke lokale produkter så dekker vi bærekrafts mål nr. 11. Lokalmatprodusentene skaper lokale arbeidsplasser, og er viktige bidragsytere i lokalsamfunn rundt om i Norge. Mange av dem bruker tradisjonelle håndverksmetoder, som fort betyr flere arbeidsplasser. Flere av lokalmatprodusentene har i tillegg gårdsutsalg eller besøkssenter, som gir arbeidsplasser.

Det mange forbinder med Røros er blant annet snø og kulde. Derfor er navnet Krystallkaramellene UB, med snøkrystall og karamell i logoen. Samtidig er skolen sin logo også en snøkrystall. Logoen er illustrert av bedriften selv.